德國文化

德國啤酒文化

公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規(guī)定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。多年來經(jīng)德國人培養(yǎng)形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。

大致上德國啤酒可以分為白啤酒(也叫小麥啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無酒精啤酒六大類。

白啤酒

白啤酒是把小麥芽和大麥芽混合后釀制的，所以它們也叫小麥啤酒。它的特點是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤滑，是典型的液體面包。

清啤酒

清啤酒主要流行于北德地區(qū)，清啤酒品質(zhì)清冽，呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因為酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，很適合大量飲用。

黑啤酒

黑啤酒的家鄉(xiāng)在杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。它的顏色相當深，有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味。

科什啤酒

科什啤酒是科隆的特產(chǎn)。科什啤酒的酒質(zhì)非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。

無酒精啤酒

無酒精啤酒也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。
德國啤酒的文化豐富多彩，所謂啤酒文化包含了涉及飲食、生活、愛情，甚至政治、經(jīng)濟、軍事等豐富的內(nèi)涵。德國人聊天、打牌、看電視、看球賽、情人約會、社交和聚會，都少不了啤酒做伴。

關(guān)于德國

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