意大利文化

意大利的風俗習慣

女士受到尊重，格外是在各種交際場合，女士處處優先。宴會時，要讓女士先吃，只要女士先動刀叉進餐，先生們才可用餐。進出電梯時，要讓女士先行。
假如有人打噴嚏，周圍的人立刻會說：“薩爾維！”意思是說：“祝你健康！”究其原因，聽說歐洲人非常懼怕傷風,在歐洲發生過重感至死的事情,所以人們格外當心,千萬不要傷風。假如有一點傷風,希望立刻就好。此外，當著他人打噴嚏或咳嗽，被以為是不禮貌和討嫌的事，所以自己要立刻對周圍的人表明“對不住”?！?/span>
意大利習氣對死者進行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓非常考究，就像一座花園,里邊還有很多精巧的雕琢?！?/span>
赴宴遲到是常事。意大利人時刻觀念不強,格外是出席宴會、招待會等活動時，常常遲到。他們晚到15或20分鐘是習以為常的事。假如遲到時刻過長,他們常常會說：“交通太擁堵了，真是對不住?！薄?/span>
商鋪門口有插葡萄枝的習氣。意大利是盛產葡萄酒的國家。很多小城鎮乃至鄉村農戶也會釀酒。曩昔,有些農人家里釀了很多酒，自給有余，便打算出售一些。他們將葡萄枝掛在自家門口，過路人一看便曉得這家有酒賣。一旦酒已售完，綠枝就被取下。這一習俗一向延續至今，有些商鋪門口依然掛起葡萄枝?！?/span>
在意大利進餐時，意大利人的習氣是男女分隔就座。進餐次序通常來講，是先上冷盤，接著是第一道，有面食、湯、米飯或其它主食；第二道有魚、肉等，然后是甜食或生果、冰淇淋等，最終是咖啡。用餐時要注意禮節，不要一非必須的太多吃不下。在用餐過程中，不要把刀叉弄的叮鐺作響，在吃面條時，用叉子將面條卷起交游嘴里送，不可用嘴吸，尤其是在用湯時，不要宣布響聲。每道菜用完后，要把刀叉并排放在盤里，表明這道菜已用完，即便有剩的，服務員也會撤走盤子。　
意大利人喜愛喝酒，并且很考究。通常在吃飯前喝開胃酒，席間視菜定酒，吃魚時喝白葡萄酒，吃肉時用紅葡萄酒，席間還可以喝啤酒、水等。飯后飲少數烈性酒，可加冰塊。意大利人很少酗酒，席間也沒有勸酒的習氣，隨意。　
應邀到朋友家作客時，格外是逢年過節，應給主人帶點禮物或紀念品。禮物的包裝要考究。收到禮物后，主人會當著客人的面翻開禮物，并說一些客套或謝謝的話。別的，到意大利人家作客，不要早到，稍晚點為好。
意大利人熱心、開暢。談問題通常都開門見山，不借題發揮。說話富于表情和手勢，幾種常見的手勢是：1、用大姆指和食指圍成圓圈，其他三指向上翹起，表明“好”或“全部順利”。2、豎起食指來回搖擺表明“不”、“不可”。3、聳肩攤掌，有時還加撇嘴，表明“不曉得”。4、用食指頂住臉頰來回滾動，意為“味道鮮美”。5、五指并攏、手心向下、對著胃部來回滾動，表明“饑餓”。6、用食指旁邊面碰擊腦門，是謾罵“白癡”、“傻瓜”。
意大利盛產葡萄酒，酒的名目繁多，是家庭中必備飲料。午飯和晚飯時，不管男女老少，很少不喝葡萄酒。客人來了也以酒相待。即是喝咖啡也要摻上些酒，以為這樣才香。喝酒的方式也有考究，通常在飯前喝開胃酒，席間視菜式或飲紅葡萄酒，或飲白葡萄酒，餐后用少數加冰塊的烈性酒。意大利人均年喝酒量大概120升，但人們很少酗酒，席間也不勸酒，各人量力而為。因而醉漢很少見到。意大利人習氣吃西餐，以法度菜為主，大多數人也都喜愛中國飲食。他們－般注重晚餐，用餐時通常邊喝酒，邊談天，一頓飯通常要吃－、二個小時乃至更長時刻。
意大利人時刻觀念不強，赴約常常遲到，以為這是風姿；會議不準時開端，教授上課晚到10～15分鐘是常事。遲到者通常以交通擁堵等為理由，無須多做解說，人多時連這些解說都可免除，只要說聲“對不住”就夠了。在北方，全部商業函件都應當簡明扼要。在南邊則對比注重人的觸摸，從羅馬往南，會感到氣氛對比隨意。北方人對比保存，南邊人則對比敞開，對比友愛，不過不管在哪里，禮貌都要講的，大多數意大利商人對外來人的態度嚴厲乃至冷漠，但一旦他們接受了你，他們是非常友愛并賦有人情味的。午飯是一天的主餐，通常要拖兩三個小時，接連回絕生意同伴共用午飯或晚餐的約請，會被以為是不禮貌的。意大利人善于交際，總能與人談得非常投機。不要把他們的禮貌言語誤解為對你的商品或主張感興趣。意大利人熱心與國內公司打交道，而對與外國人經商的熱心不高，因為他們覺得與本國公司之間存在共性。但在那里仍能發現大量商業機會。

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