《大學(xué)》中說：“知止而后定，定而后能靜，靜而后能安”。人生莫如這段艱難困境，吃茶而心靜，心靜則自然涼。 茶隨著遣唐使來到日本，平安時代（794–1185）的僧侶和一部分貴族們首先開始了飲茶。前往唐朝的留學(xué)僧“最澄”將帶回的茶種在京都的比叡山種植的傳說，至今還有流傳，并記載于《日本后記》中。

    蹲踞是石質(zhì)水缽，起到從露地中入茶室前清手的作用。在接受主人迎接之后，客人右手執(zhí)柄杓從蹲踞中盛滿水，用一半水清洗左手，之后，再用剩下的一半清洗右手，再次用右手執(zhí)柄杓盛滿水后，倒左手手心，漱口清嘴，隨后將柄杓直立，用剩下的水清洗柄杓，安 靜的把柄杓恢復(fù)原位。這個過程在茶道中用意深重，有洗脫凡塵之意。許多神社寺院前也都設(shè)有蹲踞，取相同寓意。